トマトそうめん
トマトそうめん
トマトの水分がソースになってサラダ感覚の夏向き麺料理です。トマト、バジル、オリーブオイルのイタリアントリオとジャパーニーズパスタのコラボメニューです。
【材料】
- トマト・・・・・・・・・・・・・・・１個
- そうめん・・・・・・・・・・・・・２束
- バジル・・・･･・・・・・・・・・適量
- 塩･････・・・・・・・・・・・・・小さじ２/３
- オリーブオイル・・・・・・・大さじ２
【作り方】
- そうめんは茹でて水洗いし、ざるに上げ水気をきる。
- トマトは一口大に切ってボウルに入れ、バジルをちぎって加える。
- ２）に塩、オリーブオイルを加えて味をなじませ、そうめんを入れて和える。
残ったバジルはコップに活けて眺めながら保存します。
【ワンポイント】
オリーブオイルはエキストラバージンオイルがオススメです。
主材料／そうめん
旬／夏
調理時間／１０分
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