水 貝
水 貝
今日は安いよ！魚屋の社長の掛け声、こぶりなあわびが４個で千円、思わず買ってしまいました(*^^)v
海の味覚の王様「あわび」
あわびは高タンパク低脂肪でビタミンＢ１・Ｂ２・ 鉄分も多く、疲労回復や肥満防止、貧血症や美容にも効果があります。
冷酒と一緒に美味しく頂き、イメトレ効果倍増♪
たった千円できれいになれたら儲けもの(^_-)-☆
【材料】
- あわび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
- きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
- 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
- しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
- 塩水
- 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４００ｃｃ
- 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
【作り方】
- あわびは殻の薄い側に洋食ナイフを差込み、身を殻からはずす。
- うろの袋を破らないように身から離す。
- あわびの身を食べやすい大きさに切り、分量の塩水に４～５分漬ける。
- きゅうりは塩少々ふってもみ、２ｃｍ位に切る。
- 器に氷水をはりあわびときゅうりを盛る。
【ワンポイント】
うろはべつに取り出し、わさびしょう油で頂きます。
主材料／あわび
旬／夏
調理時間／１５分
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ワ〜、作れるし、食べたい ＼(◎o◎)／！
これって、一人前ですよね。(@_@;)
2008/9/19 金曜日 17:08:13 posted by クドウ